健康志向の高まりとともに注目されている身近な食材ハチミツ。暮らしのなかでハチミツを活かすための基本的な知識をわかりやすく解説します。
４月下旬にテイスティング講座を西荻窪の「西荻のことカフェ」で開催予定です。（3/1現在、詳細未定）ぜひ、そちらもあわせてご参加ください。

目　次

■講座の概要（座学のみ・テイスティング講座は別日に開催）

序　章　ハチミツができるまで
第１章　ハチミツをよく知る
・単花蜜と百花蜜との違い、その栄養成分
・ローヤルゼリー、プロポリスとは？など

第２章　ハチミツを賢く買う
・人工的に作られたハチミツと純粋ハチミツの見分け方
・マヌカハニーの表示の見方など

第３章　ハチミツを賢く使う
・固まったハチミツをとかす裏技や砂糖の代わりに上手に使う方法
・ハチミツと一緒に摂ると体に良い食材のことなど

質疑応答

■日時　4/11（土）13:30（13:15受付開始）～15：00(所要時間：90分）

■会場　阿佐ヶ谷地域区民センター・第３集会室（２Ｆ）

杉並区阿佐谷北１丁目１−１
※【ご注意】2022年4月にオープンした新築施設です。ネットの地図や検索で、まれに別の旧館が表示される場合がありますのでご注意ください。
■交通　JR中央線「阿佐ヶ谷駅」徒歩8分
阿佐ヶ谷地域区民センター・阿佐谷けやき公園への行き方（JR中央線・阿佐ヶ谷駅下車）※雨にほとんど濡れない高架下ルート
■駐車場　阿佐ヶ谷地域区民センター地下１階　100円/15分
※事前申請不要　駐車場の開場8:30～22:00

■詳細

■定員　15名
■参加費　大人 2,700円

各回（税込み・資料と教材代含む）
大人2,700円
高校生・大学生1,400円
小学生（高学年）・中学生　500円
小学生（低学年）以下　　無料

■お支払い　受講日当日、集会室（教室）にて受付時にお支払いください。現金およびキャッシュレス決済（各種クレジットカード、各種QRコード）にも対応いたします。
領収書の必要な方はその場でお申し付けください。

■お申し込み方法

メールのみです。メールタイトル「4月ハチミツ講座」にてお申し込みください。
メールアドレス：morihachiproject@gmail.com 宛に下記①②を記入してお送りください。

①氏名
②電話番号　
※万一の緊急連絡（新型コロナ感染症や荒天の影響、交通機関の問題による講座中止など）のため電話番号をいただいております。
■締め切り日　先着順で定員になりしだい締め切り。
■予約の確定と連絡　お申し込みをいただいてから24時間以内に予約確定の可否についてのメールを返信します。
■最少催行人数５名　4月3日の段階でお申し込み人数が５名に満たない場合は開講しませんのでご了承ください。中止の場合は個別にメールでご連絡いたします。

■テイスティング講座について

４月下旬に西荻窪の「西荻のことカフェ」１Fワークショップスペースで開催予定です。当講座に関連した内容のハチミツ５～６種類をテイスティングします。ぜひ、そちらもあわせてご参加ください。（3/1現在、詳細未定）

■講師について

■講師　山口 朝（養蜂家）
■プロフィール
2016年から西荻窪でセイヨウミツバチの飼育を始める。
2018年から地元のニホンミツバチ分蜂群を保護する活動「杉並の日本みつばちを守ろう！」を始めて現在に至る。詳しいプロフィール＞https://moriwomamoru.com/profile
参考リンク：
恩恵を与えてくれるミツバチを守りたい！都会で暮らすハチの保護に取り組む、山口朝さんと関わるみなさん
【BS朝日】バトンタッチ SDGsはじめてます 2024.10.12放送
https://www.bs-asahi.co.jp/passthebaton/lineup/prg_203/
守れ！都会のニホンミツバチ　杉並の養蜂家が保護活動【東京新聞】2021.10.13
https://www.tokyo-np.co.jp/article/136476
【すぎなみ学倶楽部】ゆかりの人々
https://www.suginamigaku.org/2021/07/yamaguchi-tomo.html

■くわしいご案内

■欠席について
やむをえず欠席される場合はメールまたは電話でお早めにご連絡ください。
■遅刻参加について
講座開始時間を過ぎて入室されてもかまいません。事前にお分かりの場合、お申し込み時にその旨を明記してください。
■施設内での食事について
持参されたお弁当など、軽食に１階ロビーや屋上をご利用いただけます。ゴミはお持ち帰りください。≫≫≫阿佐谷地域区民センター（付帯設備）
■感染症対策
１．座席が密になるのを避けるため、施設が規定している各集会室の定員の「約半数」を当講座の定員としています。
２．2022年4月に竣工した新しい施設です。各部屋には「冷暖房設備」に加えて別途「換気設備」が備わっています。

■講座についてのお問い合せ

メール：morihachiproject@gmail.com
ＴＥＬ：080-3422-8000 （山口）
※講座について施設（阿佐ヶ谷地域区民センター）へのお問い合せはご遠慮ください。
■主催　養蜂文化情報ネットワーク
《その他の講座もSNSでご案内します》
■「養蜂文化情報ネットワーク」のSNSアカウント一覧（配信する告知の内容は同じです）

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